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學校營養午餐小組,星期一朝會時宣布配合『一週一天素』的活動

 

 

最近環保團體一直提倡著『週一無肉日』

 

有的人會質疑著:吃不吃肉跟環保有何關係?

 

聯合國農糧組織在2006年的統計說明就指出,

 

製造溫室氣體最重要的,不是汽車,而是『肉』!

 

畜牧業所產生的溫室溫室氣體佔全球總排放量的50%,

 

所以如果一週無肉,就可減少2.5%的溫室氣體!

 

面對全球暖化的這個真相,我們都該知道自己能做什麼

 

 

我要說的是

 

這星期三,學校的營養午餐就執行了『無肉日』

 

麵食,配著一鍋素食材的大鍋湯

 

吃麵加熱湯的日子,我會幫孩子服務,以避免孩子燙傷

 

他們用完麵,看著看起來好像不太吸引人的湯時

 

都對我說:『老師,請用少一點

 

 

結果,等一開動….孩子們開始驚訝的說:『麵好好吃,湯好好喝!』

 

我問:「有注意到什麼嗎?』

 

孩子說:『嗯~不知道哪裡怪怪的!可是很好吃!』

 

偉誠是第一個說:『喔~我知道了,都沒有肉喔!』

 

有孩子不服氣挑出很肉絲的素火腿說:『這就是肉呀!』

 

然後,我跟孩子解釋,為什麼以後要一週一素日

 

IMG_0393亦謅一素1.jpg  IMG_0394一謅宜素2.jpg

 

孩子明白了以後,吃得更是津津有味,好多孩子去盛第二碗

 

在人人都需想辦法減碳的今天,學校營養午餐小組能這麼做,真是好棒!

 

更了不起的是,星期三的湯麵,煮得真是好吃呢!(連黑糖饅頭都好吃)

 

可是,有些事情如果能願意再多做一點點,

 

讓『對』的事情做到『好』,做到有更完善的邊際效益的話,那會更棒!

 

比如,若能再多加以宣導

 

讓『一週一天素』的觀念由學生帶回家裡,會不會是一件更棒的事呢!

 

 

 

 

 

 

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