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在窗台前,點了一杯『冰滴咖啡』

其實

真正要喝出冰滴咖啡的味兒,就要座在吧台

看著那融化的冰水跟咖啡粉的愛戀

一滴一滴的滴落在透明的咖啡壺內

慢慢的  緩緩的  滴落的同時

陷入一種被催眠般的漩渦裡,冷暖悲喜

 

冰滴咖啡又稱冰釀咖啡

冰滴寫實~冰釀寫意,都美得可以想像

1018滴的速度,正適合翻閱回憶

一杯咖啡透過低溫長時間的萃取,會有發酵的香味

也因為這樣,入口瞬間的圓滑微酸~就像酒釀過

 

年輕時喝咖啡,體會不了這樣微酸稍苦的滋味

拿鐵要奶泡、卡布要肉桂、摩卡要砂糖

不能單純的滋味,就如不可以單調的青春

現在喝冰滴,雖然體貼的店家會陪伴著奶精和楓糖

可到這年紀就迷戀著這樣單一的色調和味道

 

高雄這家店更是貼心

在高腳杯裡放了三塊冰磚,其中一塊是冰滴咖啡磚

這一塊冰滴冰磚會讓你喝到最後一口都是如一的滋味

我好喜歡這樣的心意

小小的貼心就可以讓很多事始終如一

 

什麼時候?我們一起去喝杯冰滴??

 

 

 

 

 

 

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