愛慈老師部落格

Balmy 香盛。溫暖

他說翻成中文正巧有個字是這麼好

馞    香氣。濃郁

所以就叫『馞。咖啡』

那天我去『季洋咖啡』寫了篇部落格後

美麗的朋友說要帶我去可以讓我『心悸』的地方喝咖啡

昨天，我們約了就走….

來到了光華路上的『馞。咖啡』

一間鑲嵌在住家中的美好咖啡館

推開厚重的木門進入

迎接我們的是一個靦靦的笑容

我知道我喜歡這裡，也直覺這裡的咖啡好喝

咖啡是一種氛圍。是一種從視覺開始的心動

一面牆上貼滿各國進口裝咖啡的麻袋

你就像個小小咖啡豆也被裝在裡面～

有一種等待被烘焙的感覺

吧台上的咖啡機～當然是專業的

可是不同於其他的是這台機器的被善待感覺得出來

右邊牆格中擺滿了咖啡杯，有些是客人放著的

是一種擺設卻更是一種等待

讓我想起『我的藍莓夜』裡那擺放著無數鑰匙的糖果罐

每一個咖啡杯都可以訴說著屬於自己的故事呢！

重點。重點

他69年次的大男孩，大學時就愛咖啡

畢業後在台北教書，卻抵不過內心裡深刻的一種呼喚

於是，開始拜師學咖啡烘焙。然後，轉換跑道回高雄開店

店面是自己家人的一樓，我說：這樣就沒有壓力了

他說：還是有壓力，是給自己成長空間的壓力

我們點了咖啡後，他親自到桌服務

為你所點的每一杯咖啡從磨豆～品豆～沖泡～端杯都在妳身邊

難怪，她說這肯定是一個會讓我心悸的地方

確實，心悸的是這孩子對咖啡的對待

他讓妳覺得被『唯一寵著』對於妳點的這一款咖啡

呵呵，其實他對每一個客人都如此善待啦！

他將沖泡過的每一杯咖啡都留一小口自己喝

因為他說每一回沖泡的結果都會不一樣，他要喝過，才能明白

明白才能解答客人可能提出的問題

沒有自誇過自己的咖啡有多好，卻自信又謙虛的讓人信服著

從他手上沖泡的咖啡，必屬上品

我們聊得很愉快～真好。又找到一家會讓人心悸的咖啡館了

原來～生活裡是可以擁有不斷的讓自己心動的美好可能

跟季洋一樣，這裡是純品咖啡的地方，沒有餐點

卻可以飽足心靈的所在